서울 51곳 · 부산 20곳 총 71곳 – 미쉐린 가이드가 발표한 “미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026” 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트에는 총 71곳의 레스토랑이 선정됐다. 이 가운데 서울 51곳, 부산 20곳이 이름을 올렸으며 서울 5곳과 부산 3곳 등 8곳이 신규로 추가됐다.
빕 구르망은 합리적인 가격에 뛰어난 음식을 제공하는 레스토랑에 주어지는 등급으로, 서울과 부산 기준으로 1인 약 4만5천 원 이하 가격대에서 수준 높은 식사를 제공하는 곳을 의미한다.
이번 글에서는 2026 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정된 레스토랑을 도시별로 정리했다.
서울 빕 구르망 레스토랑 (51곳)
| 레스토랑 |
|---|
| 가마솥밥상 |
| 개성만두 궁 |
| 광화문 국밥 |
| 교다이야 |
| 구복만두 |
| 금돼지식당 |
| 남영돈 |
| 능동미나리 |
| 다락투 |
| 대성집 |
| 마포옥 |
| 만두집 |
| 명동교자 |
| 미진 |
| 백년토종삼계탕 |
| 부촌육회 |
| 북창동순두부 |
| 삼청동수제비 |
| 삼청동국수 |
| 서울집 |
| 성북동 돼지갈비집 |
| 송림식당 |
| 순라길 |
| 안덕 |
| 오일제 |
| 옥동식 |
| 용금옥 |
| 우래옥 |
| 우육면관 |
| 을지면옥 |
| 이문설농탕 |
| 임병주 산동칼국수 |
| 자하손만두 |
| 장수보쌈 |
| 진주회관 |
| 평양면옥 |
| 필동면옥 |
| 한일관 |
| 황금콩밭 |
| 황생가칼국수 |
| 3대 삼계장인 (신규) |
| 고사리 익스프레스 (신규) |
| 소바키리 스즈 (신규) |
| 안덕 (신규 리스트 포함) |
| 오일제 (신규) |
| 기타 서울 빕 구르망 레스토랑 |
부산 빕 구르망 레스토랑 (20곳)
| 레스토랑 |
|---|
| 금수복국 |
| 동래할매파전 |
| 마산집 |
| 부산돼지국밥 |
| 원조할매국밥 |
| 해운대암소갈비 |
| 합천국밥집 |
| 초량밀면 |
| 대구탕집 |
| 해목 |
| 팔레트 |
| 모리 |
| 피오또 |
| 르도헤 |
| 뫼밀집 (신규) |
| 송헌집 (신규) |
| 평양집 (신규) |
| 기타 부산 빕 구르망 레스토랑 |
2026 빕 구르망 신규 레스토랑
올해 새롭게 빕 구르망에 추가된 레스토랑은 총 8곳이다.
서울 신규 5곳
| 레스토랑 | 특징 |
|---|---|
| 3대 삼계장인 | 3대째 이어온 전통 삼계탕 전문점 |
| 고사리 익스프레스 | 채소 중심 비건 요리 |
| 소바키리 스즈 | 한국산 메밀 소바 전문 |
| 안덕 | 이북식 국수와 만두 |
| 오일제 | 들깨 미역국 한 가지 메뉴 |
부산 신규 3곳
| 레스토랑 | 특징 |
|---|---|
| 뫼밀집 | 100% 메밀면 요리 |
| 송헌집 | 숯불 떡갈비 전문 |
| 평양집 | 이북식 만두와 녹두전 |
이들 레스토랑은 전통 한식부터 채식 요리, 메밀 요리 등 다양한 스타일을 보여주며 한국 미식 문화의 다양성을 반영한다.
빕 구르망의 의미
빕 구르망은 미쉐린 스타와는 다른 개념으로 가성비 좋은 미식 경험을 제공하는 식당을 선정하는 리스트다.
| 구분 | 의미 |
|---|---|
| 미쉐린 스타 | 최고 수준 파인 다이닝 |
| 빕 구르망 | 합리적인 가격의 훌륭한 음식 |
| 미쉐린 셀렉션 | 추천 레스토랑 |
따라서 빕 구르망은 “가격 대비 최고의 맛집” 리스트로 이해하면 쉽다.
마치며
2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산에서는 총 71곳의 빕 구르망 레스토랑이 선정되며 한국 미식 문화의 다양성을 다시 한번 보여줬다.
특히 올해는 미쉐린 가이드 한국 발간 10주년이라는 의미 있는 해이기도 하다. 서울은 이미 세계적인 미식 도시로 자리 잡았고 부산 역시 빠르게 성장하는 미식 도시로 평가받고 있다.
빕 구르망 리스트는 고급 파인 다이닝보다 합리적인 가격으로 미쉐린이 인정한 맛집을 찾고 싶은 사람들에게 좋은 참고 자료가 된다.
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